ご飯にもビールにも合う炊飯器で作る時短もつ煮込み

豚の茹でもつが安かったので、炊飯器を使って時短もつ煮込みを作ってみました。

材料（4人分）

豚もつ　1kg

人参　1本

大根　半分

こんにゃく　300ｇ

合わせ味噌　200ｇ

料理酒　100ml

白だし　50ml

すりおろし生姜　大さじ2杯

白ネギ　適量

輪切り唐辛子　適量

手順

①もつをたっぷりのお湯で茹でる。

②茹でこぼし、流水でもつを洗い、食べやすい大きさにカットする。

③大根、人参を銀杏切り、こんにゃくを短冊切りにする。

④炊飯器にすべての材料を入れ、合わせ味噌200ｇ、料理酒100ml、白だし50ml、しょうが大さじ2杯、輪切り唐辛子、水800ccを入れる。

⑤炊飯器のスイッチをオン！　あとは炊き上がるのを待つだけ。

約1時間で炊飯完了。

このままでも美味しいですが、鍋に移して汁を煮詰めていきます。

⑥汁が半分程度になるまで煮詰めて完成。

　器に盛り白ネギを添えたらお店の味です。

ご飯のおかずでもよし、ビールのお供でもよし。

炊飯器時短もつ煮込みをお試し下さい。